MASAKAN BUAT STOK RAMADHAN! RESEP AYAM UNGKEP

Details

Description

Bismillah. Foodprep untuk Ramadhan itu sangat membantu supaya ibadah lancar dan nggak rempong lagi buang-buang waktu di dapur.
Praktis banget! Bisa goreng kapan aja. Gurih, empuk, bumbunya meresap. Cobain yaa :)

BAHAN-BAHAN
- 2 ekor ayam ukuran jumbo atau 3 ekor ayam ukuran kecil (total 3 kg)
- 8 bawang putih
- 12 bawang merah
- 15 gram kunyit
- 10 gram jahe
- 5 butir kemiri
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1,5 sdm garam (bisa menyesuaikan)
- 1,5 sdm kaldu jamur atau kaldu bubuk lainnya
- 2 sdm gula pasir
- 200-250 ml air
- 40 gram lengkuas, geprek
- 3 batang serai, geprek
- 6 lembar daun salam
- 5-6 lembar daun jeruk
*Ayam yang aku gunakan jumbo. 1 ekor masih bisa dibagi jadi 20 potong. Kalau pakai ukuran sedang atau kecil temen temen sesuaikan aja ukurannya sama selera masing2.
*ungkep selama 45-60 menit sampai empuk dan airnya menyusut.
*tingkat keempukan dan sisa air ungkepan boleh menyesuaikan selera.
*di sini aku sisain secukupnya bekas air ungkepan untuk membuat kremesan. Bisa dibuat lebih menyusut lagi airnya dijamin tambah mantul!

Produk yang dipakai di video:
- Blender: https://s.shopee.co.id/4L4StncXtn
- Printer label: https://s.shopee.co.id/5AdZtVzafU

Link pembelian peralatan lain yang aku pakai buat shooting bisa cek di sini: http://msha.ke/dapurumi
Business Inquiries: hellodapurumi@gmail.com